依蘭依蘭：印度洋的島嶼之金

花卉： Cananga odorata
產區： 科摩羅、馬達加斯加

科摩羅群島的空氣中，總是帶著一種幾乎可以觸摸到的甜意。當地人稱它為 「花中之花」，這份敬意源於與花共存的世代生活。依蘭依蘭的香氣熱帶而迷醉，帶著奶油般的甜潤，在皮膚上停留，慢慢飄入呼吸之間。它像是陽光被困在花瓣中，溫暖而緩慢，在翠綠山丘與無盡海平線之間懸浮。

依蘭依蘭並非凡處可生。它偏愛熱帶濕氣、帶鹽味的海風，以及科摩羅與馬達加斯加火山土壤的滋養。這裡，高大而枝葉繁茂的樹木隨風閃爍，深綠葉片映襯變幻無常的天空——晨光金黃、正午碧藍、傍晚玫瑰色。每一朵花都是脆弱的容器，只在短暫的時刻綻放，其香氣在黎明前達到最強烈。此時世界寂靜，空氣中仍保留夜晚的涼意。

採收是一門親密的手藝。村民在太陽升起前幾小時起身，手提籃子，緩慢穿行於花樹之間，露水使葉片沉重。花朵被小心採摘，輕柔處理以免珍貴的精油流失。到午後，花朵被送入銅製蒸餾器——粗糙且溫暖的容器，蒸氣將香氣從花瓣中提取。蒸餾必須迅速，任何延遲都會削弱花香。數小時後，黃金色的精油被收集，準備成為跨洲流通的香水原料。

科摩羅與馬達加斯加供應全球大部分依蘭依蘭。對許多偏遠家庭而言，這份收成是生計的依靠，是土地與勞動的緊密連結；對全球香水產業而言，它是基礎元素，既存在於香奈兒 No.5 等經典香氛，也出現在小批量工藝香水中。每一滴精油都帶著島嶼的氣息——火山土壤、鹽味海風、漫長的黎明。

這種花慷慨卻脆弱，其香氣無法被催促。它教會人們細心與耐心、放慢時間、靜靜感受所在之地。一吸之間，整座島嶼的精髓似乎被濃縮：溫暖潮濕、葉片沙沙作響、海洋遠方的節奏。依蘭依蘭不僅是香水原料，它是島嶼的蒸餾、陽光的記憶、一種提醒——最珍貴的事物，往往最短暫。

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